Шоколадні павуки з горіхами
Опис
Рецепт не забере багато часу. 1. Підготуйте 2 аркуші для випічки з пергаментним папером, збризніть антипригарним спреєм. Викладіть 30 шапочок горіхів на відстані 2 см один від одного. 2. Приготуйте цукрову карамель. Насипте цукор у каструлю, ввімкніть середній вогонь. Додайте кукурудзяний сироп. Варіть, помішуючи, доки цукор не розчиниться. Потім кип’ятіть на сильному вогні близько 7 хвилин до загуснення. 3. Взбийте масло та сіль у цукровій карамелі. Поступово та обережно влийте вершки та ваніль. Зменшіть вогонь до середнього та продовжуйте кип’ятити, помішуючи, до м’якого загуснення — близько 5 хвилин. Зразу зніміть з вогню та дайте трохи охолонути. 4. Викладіть карамель на горіхові шапочки у формі павукових черевець. Потім занурте нитки лакрицю в карамель і зробіть павукові лапки (по 6 лапок на кожного павука). Не дайте карамелі повністю загустіти до завершення оформлення. Періодично підігрівайте (за потреби). Залиште павуків «затвердіти» на 15 хвилин. 5. Тим часом покладіть шоколад у середню термостійку миску. Наповніть миску водою на 1 дюйм. Кип’ятіть на слабкому вогні, перемішуючи, доки весь шоколад не розплавиться. Викладіть по 1 столовій ложці шоколадної глазурі на кожного павука. Посипте подрібненим гірким шоколадом. Потім дайте нашим «комахам» охолонути. Подавайте охолодженими.