Шоколадні мафіни з заварним кремом
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Подивіться, яка краса! Розповім вам,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змішайте в мисці інгредієнти для крему: борошно і цукор, додайте жовтки та приблизно 3-4 ст. л. молока. Змішайте. Решту молока підігрійте і тонким струменем влийте сюди. Далі всю суміш на слабкому вогні зваріть до консистенції крему.
- 2
Крок 2
2. Тепер приготуємо заварне шоколадне тісто. У каструлі змішаємо цукор, крохмаль і какао, додамо воду та добре перемішаємо. Поставимо суміш на середній вогонь і, постійно помішуючи, доведемо до загусання.
- 3
Крок 3
3. Коли суміш загустіє, додамо шоколад і масло шматочками, перемішаємо, щоб усе розчинилося. Потім додамо яйця, рослинну олію та цукрову пудру. Туди ж висипаємо суміш борошна та розпушувача.
- 4
Крок 4
4. Тепер розливаємо тісто у формочки наполовину. Потім додаємо крем, приблизно по ложці в кожен маффін. Випікаємо 35 хвилин при 180 градусах.
- 5
Крок 5
5. Ось і все! Подивіться, як красиво така випічка буде виглядати в розрізі!