Шоколадні мафіни з вишнею
Опис
Рецепт не займе багато часу. Маффіни виходять пористими, бо яйця з цукром і маслом збиваємо міксером до піни. Вишню можна використовувати свіжу або морожену, головне, попередньо витягти кісточки. У тісто я додаю настойку з ванільною паличкою. Можна використати будь‑який міцний і ароматний алкоголь, на ваш вибір. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
Міксером збиваємо яйця разом з цукром і сіллю.
- 3
Крок 3
Додаємо соняшникову олію та настойку ванілі. Продовжуємо збивати до піни.
- 4
Крок 4
Насипаємо склянку борошна.
- 5
Крок 5
Додаємо какао‑порошок і гашену оцтом соду, все перемішуємо. Залишкове борошно підсипаємо порціями і перемішуємо. Тісто має вийти текучим, але не рідким.
- 6
Крок 6
Накладаємо шоколадне тісто у форми до половини. Вишню без кісточок занурюємо в тісто. Відправляємо мафіни у розігріту духовку. Випікаємо при температурі 180 градусів 25‑30 хвилин.
- 7
Крок 7
Готові мафіни охолоджуємо і посипаємо цукровою пудрою.
- 8
Крок 8
Шоколадні мафіни з вишнею готові.