Мій імператоре! 👑✨ Шоколадні мафіни з малиною
Опис
Домашня випічка до чаю. Мафіни мають помірно солодкий смак. Якщо ви любите солодке, можете додати трохи більше цукру. Під час випікання стежте за виробами — вони можуть завчасно зарум’янитися. Тоді накрийте мафіни пергаментом і випікайте до готовності. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
З’єднайте в чаші масло та шоколад.
- 3
Крок 3
Підігрійте масло з шоколадом до рідкого стану.
- 4
Крок 4
Додайте яйце, молоко. Перемішайте.
- 5
Крок 5
Всипте цукор. Розмішайте до розчинення.
- 6
Крок 6
Додайте борошно, какао, розпушувач для тіста. Ретельно перемішайте, щоб не було грудочок.
- 7
Крок 7
До отриманого тіста додайте малину.
- 8
Крок 8
Акуратно, рухами вгору-вниз, за допомогою ложки, перемішайте малину з тістом.
- 9
Крок 9
Змастіть формочки для мафінів тонким шаром вершкового масла або вкладіть паперові форми. Наповніть формочки тістом на 2/3 об’єму. Поставте випікати в розігріту до 180 градусів духовку на 25–30 хвилин. Враховуйте особливості своєї духовки.
- 10
Крок 10
Після закінчення часу перевірте готовність мафінів дерев’яною шпажкою. Вона має лишитися сухою.
- 11
Крок 11
Готові мафіни перекладіть на блюдо й повністю охолодіть. Після цього подавайте до столу.
- 12
Крок 12
Готово. Подавайте до столу.