Шоколадні мафіни на сметані
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Сметана для приготування мафінів підходить будь-якої жирності, але чим відсоток вищий, тим смачнішою буде готова випічка. За бажанням у тісто можна додати родзинки або цукати
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У глибоку миску розбийте яйця, збийте їх у легку піну разом із цукром.
- 3
Крок 3
Викладіть сметану середньої жирності, швидко збийте вінчиком, щоб яйця не згорнулись.
- 4
Крок 4
Насипте борошно, крохмаль, какао-порошок і розпушувач.
- 5
Крок 5
Змішайте тісто до однорідного стану, щоб не було грудочок, потім влийте рослинну олію. Тісто має вийти помірно густим, як на оладки.
- 6
Крок 6
Застеліть жароміцну форму для мафінів паперовими формочками. Наповніть кожну форму тістом на дві третини й відправте в попередньо розігріту до 190 градусів духовку на 20–25 хвилин у режимі «Верх–низ».
- 7
Крок 7
Готовність перевірте дерев’яною зубочисткою. При проколюванні мафінів вона повинна виходити сухою.
- 8
Крок 8
М'які, ароматні, дуже смачні мафіни готові.