Шоколадні мафіни на кефірі
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Для приготування шоколадних маффінів на кефірі можна взяти будь-який кефір, жирність не має значення. У якості начинки в мене творіг, розтертий з ванільним цукром. Але маффіни можна приготувати і без начинки, або замість творогу додати в тісто горішки чи ягоди. З творогом вони виходять дуже ніжними та смачними. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Просійте в миску борошно і какао. Додайте розпушувач. Окремо змішайте яйце з маслом, кефіром і цукром.
- 2
Крок 2
Змішайте рідку суміш з борошном і вимісіть тісто. Воно може бути такої консистенції, як сметана, не дивуйтеся. Окремо розімніть творіг з ванільним цукром.
- 3
Крок 3
У формочки для мафінів спочатку покладіть по дві столові ложки тіста. Потім кульку з творогу і зверху ще одну столову ложку тіста — щоб творіг був закритий. Відправте в розігріту до 180 °С духовку на 25-30 хвилин.
- 4
Крок 4
Ось така смачна начинка виходить у готових шоколадних мафінах на кефірі.