Шоколадні кренделі
Опис
Випічка готується просто і швидко. Вашій увазі — простий рецепт приготування шоколадних кренделів. Спочатку з указаних інгредієнтів приготуємо тісто. З нього формуємо крендели, викладаємо їх на протинь і випікаємо в духовці 15-20 хвилин. Трохи охолодити — і можна смакувати! Сподіваюся, вам сподобається. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У невеликій мисці розведіть порошок еспресо з 3 ложками окропу, перемішуйте до повного розчинення та відставте. У іншій мисці збийте вершкове масло з цукром за допомогою електричного міксера на середній швидкості до кремоподібної консистенції. Додайте ванільний екстракт і сіль, збийте. Знизьте швидкість. Додайте яйце, какао та розчинений еспресо. Поступово додайте борошно і перемішуйте до утворення однорідного тіста.
- 2
Крок 2
2. Завернути тісто у поліетиленову плівку та поставити в холодильник приблизно на 30 хвилин. Розділити тісто на 24 рівні частини. Сформувати кульки, потім з кульок зробити довгі смужки близько 30 см. Закрутити кожну смужку у формі бублика. Викласти бублики на протипіч, вистелений папером для випічки, на відстані 2,5 см один від одного.
- 3
Крок 3
3. Розігрійте духовку до 160 градусів. Збийте яєчний жовток з 1 чайною ложкою води в невеликій мисці. За допомогою кисті змастіть бублики жовтковою сумішшю, потім посипте цукровою пудрою. Випікайте, доки бублики не стануть сухими, близько 15 хвилин. Охолодіть їх на протині. Бублики можна зберігати в герметичній тарі при кімнатній температурі до 1 тижня.