Шоколадні цукерки з персиковим мусом
Опис
Щоб бути впевненим у якості солодощів, зробіть їх власноруч. Тим більше, що процес насправді зовсім не складний і досить захопливий. Хочу поділитися з вами ідеєю,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все потрібно розтопити шоколад і підготувати форми для цукерок. Якщо у вас немає спеціальних форм, можна скористатися вкладишами від цукерок із коробки (якщо є).
- 2
Крок 2
2. На початку за допомогою пензлика нанесіть перший шар шоколаду, змастивши дно і боки форми. Поставте в холодильник, щоб шоколад трохи зчепився, а потім нанесіть ще один шар. Знову поставте в холодильник, нехай застигне.
- 3
Крок 3
3. Воду та сироп від персиків налийте в невелику сотейник і поставте на вогонь. Потім розчиніть у ньому желатин і все ретельно перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Самі персики разом із цукром потрібно перетворити на однорідне пюре.
- 5
Крок 5
5. Збити охолоджений до кімнатної температури желатин.
- 6
Крок 6
6. Додайте туди пюре з персиків, продовжуючи збивати. У результаті повинна утворитися однорідна та пухка маса.
- 7
Крок 7
7. Розлийте масу по формочкам, поставте її на годинку в холодильник, а потім акуратно змастіть зверху шоколадом і дайте повністю застигнути. Цукерки — просто пальчики облизати!