Шоколадні цукерки з горіхами
Опис
За цим рецептом шоколад готується зі солодким ягідним сиропом. У мене вишневий сироп — дуже насичений на смак, але у готовому шоколаді його смак ледве відчувається, адже какао та какаове масло виступають на перше місце. Плюс у тому, що не потрібно довго чекати і перемішувати цукрову пудру, поки вона розчиниться. Але якщо сиропу немає під рукою, використовуйте 3-4 ложки цукрової пудри + 1 столову ложку води. Далі — все за рецептом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
У піалу наливаємо вишневий сироп, додаємо масло какао та вершкове масло. Ставимо на водяну баню.
- 3
Крок 3
Коли масло розчиниться, додаємо подрібнене какао та продовжуємо нагрівати на водяній бані, періодично перемішуючи.
- 4
Крок 4
Шоколад виходить однорідної консистенції, рідкий.
- 5
Крок 5
Горіхи промиваємо окропом.
- 6
Крок 6
Розливаємо шоколад по формочках.
- 7
Крок 7
Опускаємо лісовий горіх у шоколад, можна кілька.
- 8
Крок 8
Горішки з грецькими горіхами готуємо так само.
- 9
Крок 9
Зверху горіхи полити невеликою кількістю шоколаду. Поставити форми у холодильник на 60 хвилин.
- 10
Крок 10
Коли шоколад застигне, виймаємо його з формочок.
- 11
Крок 11
Шоколадні цукерки з горіхом готові.