Шоколадні цукерки з фундуком
Опис
Готові цукерки виходять помірно солодкі, тому, якщо ви полюбляєте солодше, додайте трохи більше цукрової пудри. Обов’язково спробуйте приготувати шоколадні цукерки з фундуком за цим рецептом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Усі інгредієнти дуже зручно підготувати відразу.
- 2
Крок 2
Фундук викладіть у будь-яку форму і підсуште протягом 10 хвилин при температурі 160 градусів. Потім, за можливості, зніміть шкірочку з уже охолоджених горіхів.
- 3
Крок 3
Поставте металеву миску на каструльку з водою так, щоб дно миски не торкалося поверхні води, і ввімкніть середній рівень вогню — це водяна баня. У миску покладіть усе какао-масло та какао-порошок.
- 4
Крок 4
Розтопіть какао-масло з какао-порошком на водяній бані, постійно помішуючи лопаткою або вінчиком, щоб утворилася однорідна, дуже ароматна шоколадна суміш.
- 5
Крок 5
Зніміть цю суміш з вогню та додайте до шоколадної суміші цукрову пудру.
- 6
Крок 6
Активно венчиком вмішайте цукрову пудру в шоколадну суміш до повного з'єднання.
- 7
Крок 7
Я використала силіконові формочки для приготування цукерок — це дуже зручно. У кожну формочку для цукерок влийте по 1 чайну ложку гарячої шоколадної суміші, а зверху покладіть або цілий ліщина, або подрібнений — я зробила частину з цілим горіхом, частину з подрібненим ліщином.
- 8
Крок 8
Поверх горішків вилийте решту шоколадної суміші до рівня формочок. Поставте майбутні цукерки в холодильник застигати приблизно на 2 години — в мене вони вже були готові через годину.
- 9
Крок 9
Готові цукерки чудово виймаються з формочок і виглядають надзвичайно апетитно.
- 10
Крок 10
Подайте до столу.