Шоколадні цукерки
Опис
Для шоколадних цукерок потрібно всього три інгредієнти: фініки, гранола та чорний шоколад. А ось чим прикрасити ці цукерки — тут уже включайте уяву. Я пропоную такі варіанти: облити шоколадною глазур'ю, розтопленим шоколадом, обваляти в подрібнених горіхах або печиві, кунжуті, кокосовій стружці, какао-порошку чи зробити ґрати з білого шоколаду. Будь-який варіант підійде. Гранолу обирайте на свій смак, я взяла з лісовими ягодами.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти. Починаємо!
- 2
Крок 2
Фініки промийте, відкиньте на друшляк, видаліть кісточки. Викладіть у чашу подрібнювача.
- 3
Крок 3
Додайте гранолу до фініків. Дрібно подрібніть масу протягом 5-7 хвилин.
- 4
Крок 4
Додайте розтоплений чорний шоколад, для цього поставте шоколад у мікрохвильовку на 1-2 хвилини.
- 5
Крок 5
Увімкніть подрібнювач ще на кілька хвилин. Утворюється в'язка щільна маса.
- 6
Крок 6
Руками скотіть цукерки у формі кульок, вони дуже легко скочуються і практично не липнуть до рук. Вага кожної цукерки — 15 грамів. Поставте в холодильник на 30 хвилин, за цей час цукерки стануть ще щільнішими.
- 7
Крок 7
Для глазуру розтопіть вершкове масло з ложкою води. Доведіть до кипіння, всипте порошок для глазуру, перемішайте.
- 8
Крок 8
Як тільки почне закипати, зняти з вогню. Охолодити глазур.
- 9
Крок 9
Викладіть фольгою дощечку, занурюйте кожну цукерку у глазур і викладайте на фольгу. Поставте в холодильник ще на 30 хвилин.
- 10
Крок 10
Готові цукерки за бажанням прикрасьте, вони вже готові до вживання, але я трохи посипала темним какао-порошком.
- 11
Крок 11
Готово.
- 12
Крок 12
Можна подавати.