Шоколадні мафіни з горіхами
Опис
Ароматні мафіни з горіхами та шоколадом зроблять холодний вечір приємнішим
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 160 градусів із решіткою по центру. Змастіть форму для кекса маслом і поставте форму на противень. Крупно наріжте шоколад. Подрібніть горіхи. Наріжте вершкове масло на 16 шматочків. Поставте миску над каструлею з окропом. Покладіть масло в миску, зверху — подрібнений шоколад. Гарячою суміш розігрівати, постійно помішуючи. Зніміть миску з каструлі. Збийте шоколадну суміш із цукром. Додавайте яйця по одному, після кожного додавання добре збиваючи. Збийте з ванільним екстрактом. Додайте порошок еспресо, сіль і борошно, збийте до однорідного тіста.
- 2
Крок 2
2. Викласти тісто у підготовлену форму і вирівняти поверхню за допомогою гумового шпателя. Посипати тісто зверху подрібненими горіхами (якщо використовуються) і трохи втиснути їх у тісто.
- 3
Крок 3
3. Випікати кекси, доки вставлені в центр нож не будуть виходити чистими, приблизно 40 хвилин. Поставити форму на решітку та охолодити кекси до кімнатної температури. Коли вони повністю остигнуть, вийняти з форми та подавати.