Шоколадні кекси з йогуртом
Опис
Домашній випічок до чаю. За цим рецептом виходить 12-16 шоколадних кексів
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 175 градусів. Викладіть у формочки для кексів паперові вкладиші або змастіть форми трохи маслом. Дрібно наріжте шоколад. У мисці, встановленій над каструлею з окропом, розтопіть шоколад разом із 1/4 склянки рослинної олії. Як тільки шоколад розтане, зніміть з вогню. Як варіант, можна розтопити в мікрохвильовці: нагріти 30 секунд, перемішати, потім нагріти ще 15 секунд. У іншій мисці змішайте решту 1/4 склянки олії, йогурт, цукор, яйця, ванільний та мигдальний екстракти.
- 2
Крок 2
2. У великій мисці змішати борошно, розпушувач і сіль. Зробити заглиблення в центрі борошна і влити йогуртову суміш. Перемішати кілька разів, потім додати розплавлений шоколад і перемішати до однорідності.
- 3
Крок 3
3. Розподілити тісто між секціями форми та випікати 20-25 хвилин, доки шпажка, вставлена в центр, не буде виходити чистою. Потім вийняти з духовки та охолодити на решітці.
- 4
Крок 4
4. Подавати з кавою, збитими вершками та ягодами. За бажанням посипати цукровою пудрою. Кекси можна приготувати заздалегідь і зберігати в герметичній тарі при кімнатній температурі протягом чотирьох днів.