Шоколадні капкейки з м’ятним кремом
Опис
Рецепт не забере багато часу. За цим рецептом у вас вийде 16-18 капкейків. Поєднання м'яти та шоколаду подарує вам незабутні хвилини блаженства. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 175 градусів. Викладіть формочку для маффінів паперовими вкладишами. У середній мисці змішайте борошно, какао, соду, розпушувач та сіль. У великій мисці збийте разом масло та цукор. Додайте яйця по одному. Збийте з ванільним екстрактом. Додайте 1/3 суміші борошна в миску та перемішайте. Додайте половину сметани та перемішайте. Повторіть, чергуючи решту борошна у двох прийомах з рештою сметани в одному прийомі.
- 2
Крок 2
2. Покласти 1 столову ложку тіста в кожен паперовий формочку. Зверху покласти по одному міні-чізкейку та акуратно прижати.
- 3
Крок 3
3. Викласти 1 столову ложку тіста зверху і розрівняти. Випікати протягом 15-18 хвилин. Повністю охолодити перед нанесенням крему.
- 4
Крок 4
4. Щоб зробити крем, у великій мисці взбивайте масло протягом приблизно 30 секунд. Додайте цукор і сіль, перемішайте. Додайте 1 столову ложку збитих вершків, взбивайте від 3 до 4 хвилин. Якщо глазур затверділа, додавайте ще вершки по 1/2 чайної ложки за раз, доки не досягнете потрібної консистенції. Додайте ванільний екстракт, м’ятний екстракт і фарбник (якщо використовується), перемішайте. Прикрасьте капкейки м’ятним кремом.