Шоколадні грибочки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Це дуже смачно і просто, адже основою тут є не тісто, а безе! До речі, якщо у вас є радянські формочки для випікання «грибочків», можете спростити собі завдання й викладати збиті білки прямо туди, але помістіть форму в духовку, не закриваючи кришкою. Вийдуть повністю білі гриби, які можна прикрашати, як заманеться. Подавайте охолодженими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. За допомогою міксера збиваємо яйця з цукром до утворення стійких піків. Для кращого результату використовуйте яйця кімнатної температури. Якщо не виходить, використовуйте лише білки та цукор, додавши щіпку лимонної кислоти. Перекладіть білу масу у кулінарний пакет.
- 2
Крок 2
2. Протиру вистелемо папером, за допомогою пакета формуємо парну кількість «деталей» для грибів: частину круглих (шапочки грибів) і частину — видовжених угору. Випікаємо 20 хвилин при 180 градусах.
- 3
Крок 3
3. Розтопити шоколад. Коли безе буде готове і трохи застигне, зрізаємо верхню гостру частину «ніжок». «Шапочки» занурюємо у шоколад і приліплюємо їх до «ніжок».
- 4
Крок 4
4. Верхівку я додатково змастила білковим кремом і посипала корицею. Але можна залишити і коричневі «шапочки». Готово!