Шоколадні булочки з рікоттою з листкового тіста
Опис
Випічка готується просто й швидко. Листкове тісто для булочок можна взяти будь-яке на ваш смак. З бездріжджовим тістом вони вийдуть хрусткими, а дріжджові — ніжнішими й м’якшими. У цьому рецепті використано дріжджове листкове тісто. Шоколадну пасту, як і горіхи, використовуйте на свій смак. Якщо рикоти не виявилося під рукою, замініть її м’яким сиром
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування шоколадних булочок з рикоттою з листкового тіста. Тісто дістаньте заздалегідь і розморозьте.
- 2
Крок 2
Посипте поверхню столу борошном і трохи розкачайте листкове тісто. Розріжте його на чотири частини й змажте поверхню шоколадною пастою, не доходячи до країв на два сантиметри.
- 3
Крок 3
Мій імператоре, ось переклад 😊✨ Горіхи поріжте та посипте поверх шоколадної пасти.
- 4
Крок 4
Змішайте рикотту з половиною жовтка та ванільним цукром. Нанесіть рикотту поверх шоколадної пасти.
- 5
Крок 5
Підверніть два протилежні краї й згорніть їх у рулет. Противінь застеліть пергаментом і викладіть булочки на відстані одна від одної швом униз. Решту жовтка змішайте з молоком і змастіть верх.
- 6
Крок 6
Поставте протвінь із булочками в розігріту духовку й випікайте при температурі 180 градусів протягом 20–25 хвилин, доки не з’явиться золотиста скоринка.
- 7
Крок 7
Охолодіть шоколадні булочки з рикоттою й нанесіть сіточку з розтопленого шоколаду. Дайте шоколаду застигнути й подавайте до столу.
- 8
Крок 8
Готово. Подавайте до столу.