Шоколадні млинці з малюнком
Опис
Рецепт не забере багато часу. Унікальні млинці одразу оцінять ваші домашні. Не забудьте заздалегідь заварити ароматний чай або каву, какао. Можна згорнути шоколадні млинці з малюнком у вигляді рулетиків або конвертиків, додаючи як начинку нарізані фрукти або свіжі ягоди, джем або варення. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Какао обирайте будь-якого сорту та кольору на свій смак.
- 2
Крок 2
Розбийте курячі яйця в глибоку ємність, насипте сіль і цукор-пісок. За бажанням можете додати трохи ванільного цукру або меленої кориці — аромат і смак млинців стануть яскравішими, насиченішими. Збийте все вінчиком. Потім влийте тепле молоко й ще раз збийте.
- 3
Крок 3
Насипте пшеничне борошно та ретельно перемішайте його в яєчній масі вінчиком. Потім відлийте приблизно третину тіста в невелику піалу, а в глибоку миску з тістом насипте какао-порошок і ретельно перемішайте. У вас вийде два види тіста: багато шоколадного й трохи менше — звичайного. Влийте в шоколадне тісто 30 мл рослинної олії без аромату, а в звичайне — 10 мл і перемішайте.
- 4
Крок 4
Розігріть сковороду на плиті й влийте на неї половину половника шоколадного тіста. Підпікайте приблизно 1–2 хвилини на середньому нагріванні. Дуже важливо, щоб нагрів прогрівав середину сковороди, а не краї!
- 5
Крок 5
За допомогою столової ложки акуратно нанесіть малюнок світлим тістом. Це може бути політ вашої фантазії: спіралі, зірочки, літери, ім’я тощо.
- 6
Крок 6
Переверніть млинець на інший бік, на той, де малюнок. Смажте його 1 хвилину, але не більше, щоб малюнок не сильно підсмажився.
- 7
Крок 7
Потім викладіть випечений млинець із малюнком на тарілку й таким же чином допечіть решту млинців. Подайте їх до столу теплими з варенням, сметаною тощо.