Шоколадне вафельне печиво
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Розтопити шоколад з 1 склянкою масла в каструлі на середньому вогні, постійно помішуючи. Дати трохи охолонути. Збити яйця, ваніль і цукор-пісок у мисці електричним міксером на середній швидкості протягом 4–5 хвилин. Додати шоколадну суміш, сіль, корицю, 1/2 склянки какао та борошно. Розігріти вафельницю та змастити поверхню маслом. Викласти приблизно 1 столову ложку тіста в центр кожного відділення вафельниці. Закрити кришкою та смажити близько 1 1/2 хвилини. Викласти на решітку нижньою стороною вгору. Дати повністю охолонути. Повторити з рештою тіста, змащуючи поверхню вафельниці маслом після кожної партії. Розтопити решту 2 столові ложки вершкового масла в невеликій каструлі на повільному вогні. Додати цукрову пудру та решту 2 столові ложки какао, перемішати до однорідної маси. Додати молоко. Акуратно змастити поверхню кожного печива глазур’ю. Дати постояти близько 10 хвилин. Посипати печиво цукровою пудрою. Печиво можна зберігати в герметичній ємності при кімнатній температурі до 2 днів.