Шоколадне тріснуте печиво
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Ззовні утворюється легка, трохи хрумка скоринка, а всередині печиво м'яке та пухке. Спробуйте приготувати — вам точно сподобається. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Зберіть усі інгредієнти зі списку та викладіть на стіл. Масло заздалегідь вийміть з холодильника за годину, щоб воно стало максимально м’яким до початку приготування.
- 2
Крок 2
У миску просійте борошно з розпушувачем, просійте какао, додайте сіль, ванілін.
- 3
Крок 3
Перемішайте все.
- 4
Крок 4
У окремій мисці з'єднайте м'яке вершкове масло та 100 грамів цукрової пудри, акуратно перемішайте міксером на невеликій швидкості, а потім уже взбийте у кремоподібну масу.
- 5
Крок 5
Вбийте яйця і змішайте їх міксером з масляною сумішшю.
- 6
Крок 6
Додайте яєчно-масляну суміш до сухих інгредієнтів.
- 7
Крок 7
Замісіть м'яке шоколадне тісто, яке не липне до рук. Тісто округліть, обгорніть харчовою плівкою та поставте в холодильник на 30 хвилин.
- 8
Крок 8
Потім від загальної маси охолодженого тіста відривайте невеликі шматочки вагою приблизно по 30 грамів. Сформуйте кульки з кожного шматочка та обсипте їх цукровою пудрою.
- 9
Крок 9
Усі заготовки-кульки викладіть на протертину, вистелену пергаментом для випікання. Випікайте печиво 10-15 хвилин у вже розігрітій до 180 градусів духовці.
- 10
Крок 10
Готове печиво трохи охолодіть і подавайте до столу.
- 11
Крок 11
Випічка готова. Подавайте до чаю.