Шоколадне суфле для торта
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо придивитися, цей спосіб приготування шоколадного суфле для торта настільки простий, що я трохи розбавила його ванільним суфле і подавала як окремий десерт. Вийшов легкий торт без коржа, схожий на пташине молоко. Але ви, звичайно, дізнавшись, як зробити шоколадне суфле для торта, можете виливати його на будь-який заздалегідь приготований корж і ставити в холодильник, щоб застигло. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Три жовтка розтираємо з половиною цукру та ванільним цукром. Молоко підігріваємо, обережно вводимо в нього масу з жовтків. Смажимо все разом на водяній бані до загуснення.
- 2
Крок 2
2. Коли суміш із жовтками трохи охолоне, додаємо наперед замочену половину желатину, перемішуємо. Збиті вершки спочатку взбиваємо окремо, а потім разом із теплою жовтковою масою.
- 3
Крок 3
3. Відразу ж виливаємо отриману суміш у форму, відправляємо в холодильник для застигання.
- 4
Крок 4
4. Тепер із решти інгредієнтів робимо шоколадне суфле. Усе точно так само, тільки замість ваніліну — какао. Виливаємо поверх трохи застиглого ванільного суфле.
- 5
Крок 5
5. Також поставимо в холодильник для настояння. Прикрасити можна чим завгодно — я, наприклад, змастив верхівку торта розтопленим шоколадом.