Шоколадне суфле без випікання
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Замість какао можна використовувати шоколадну плитку. Підійде молоко з найвищим відсотком жирності. Його можна замінити жирними вершками. Подавати готове суфле до столу краще після того, як воно повністю застигне. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У каструлі збийте курячі жовтки з половиною цукру.
- 3
Крок 3
Висипте какао, перемішайте.
- 4
Крок 4
Влийте молоко. До желатину додайте 2 ст. ложки молока для набухання.
- 5
Крок 5
Нагрійте масу майже до кипіння.
- 6
Крок 6
Викладіть желатин у гарячу молочну суміш, добре перемішайте до повного розчинення.
- 7
Крок 7
У мисці збийте білки з рештою цукру.
- 8
Крок 8
Влийте до взбитих білків молочно-шоколадну масу. Збийте все разом протягом 1 хвилини на максимальних обертах міксера.
- 9
Крок 9
Перелийте суфле у гарні пиалки та поставте його в холодильник для застигання.
- 10
Крок 10
Шоколадне суфле без випікання готове!