Шоколадне тістечко
Опис
Домашній випічка до чаю. Цей рецепт можна назвати універсальним. Це означає, що він відкритий для експериментів. Наприклад, можна частину пшеничного борошна замінити мигдальним, уявляєте, який вийде смак і аромат? Грецькі горіхи можна замінити будь-якими іншими. А шоколад бирайте тільки чорний, вміст какао в якому не менше 72%. Склад шоколаду (читайте на упаковці) має починатися не з цукру, а з подрібненого какао — це свідчить про якість продукту. Отже, дивіться рецепт, спробуйте випічку. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти, знадобиться велика миска та міксер. Починаємо!
- 2
Крок 2
У великій мисці розтопіть вершкове масло та чорний шоколад. Зробити це можна двома способами: поставити на кілька хвилин у мікрохвильовку або на водяну баню. Добре перемішайте масляно-шоколадну масу.
- 3
Крок 3
Додайте до шоколадної маси цукор і яйця.
- 4
Крок 4
Бийте масу міксером, поки вона трохи не посвітлішає і не стане пухкою.
- 5
Крок 5
Висипте борошно, какао та розпушувач.
- 6
Крок 6
Замісіть тісто міксером протягом 3-4 хвилин, доки воно не стане гладким і ароматним.
- 7
Крок 7
Розігрійте духовку до 170-180 градусів. Смажте форму для випічки (квадратну або прямокутну) вершковим або рослинним маслом. Перекладіть шоколадне тісто, розрівняйте ложкою.
- 8
Крок 8
Зверху розподіліть дрібно порубані грецькі горіхи, трохи втисніть їх у тісто. Поставте в духовку на 40 хвилин.
- 9
Крок 9
Зубочисткою перевіряйте на готовність. Охолодіть у формі.
- 10
Крок 10
Перекладіть на дошку, наріжте на 8 шматочків-тістечок.