Шоколадне печиво з імбирем та горіхами
Опис
Розігрійте духовку до 170 градусів. Застеліть протинь пергаментним папером. У невеликій мисці змішайте борошно, какао-порошок, розпушувач і сіль, відкладіть убік. У великій мисці електричним міксером збийте яйця, яєчний жовток і цукор. Додайте ваніль і масло. Зменшіть швидкість і додайте суміш борошна. Додайте грецькі горіхи, шоколад, імбир і перемішайте гумовою лопаткою. Сформуйте з тіста 2 прямокутники, кожен приблизно 22 см завдовжки і 6 см завширшки. Випікайте близько 20 хвилин. Дайте охолонути 10 хвилин на протині. Зменшіть температуру в духовці до 160 градусів. Перекладіть тісто на дошку для нарізання і розріжте по діагоналі на 16 шматочків товщиною 1 см. Випікайте до утворення хрумкої скоринки, близько 20 хвилин, перевернувши печиво посередині приготування. Дайте охолонути 5 хвилин на протині, потім повністю охолодіть на решітці. Зберігайте печиво в герметичній ємності до 1 тижня.