Шоколадне печиво зі сливами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Шоколадний смак випеченого печива чудово підкреслює саме суничі. Вони надають десерту легку терпку димчасту нотку, і його хочеться їсти ще й ще. Подавайте ароматне печиво з лимонадом або теплою молоком, яскравим чаєм або свіжозавареною кавою з вершками. За бажанням замість какао-порошку у тісто можна додати дрібно натертий чорний шоколад. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані продукти. Купіть сливи без кісточок, вам знадобиться максимум 100 грам сухофруктів. Обов'язково промийте їх у воді від пилу та обсуште паперовими рушниками.
- 2
Крок 2
Вбийте куряче яйце в глибоку місткість, посипте цукром і сіллю. За бажанням можна додати ванільний цукор. Ретельно все збийте 2-3 хвилини.
- 3
Крок 3
Розтопіть вершкове масло і додайте його до ємності разом із какао-порошком. Акуратно вимішуйте 1-2 хвилини. Какао чудово розмішується тільки в теплих інгредієнтах, тому розтоплене масло — це найкращий варіант. Якщо масла немає, використовуйте якісний маргарин, але не спред!
- 4
Крок 4
Висипте частинами пшеничне борошно вищого ґатунку та розпушувач. Замісіть пружне шоколадне тісто. Борошна може знадобитися трохи більше, залежно від розміру курячого яйця.
- 5
Крок 5
Чорнослив без кісточок наріжте дрібними кубиками й вмішайте у шоколадне тісто протягом 1-2 хвилин, щоб він рівномірно розподілився.
- 6
Крок 6
Викладіть протипіч пергаментним папером. Розділіть тісто на рівні частини та скотіть його у кульки. Викладіть їх на протипіч на однаковій відстані один від одного.
- 7
Крок 7
Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте в ній ароматне шоколадне печиво близько 15-20 хвилин. Чим дрібніші кульки тіста, тим швидше вони пропікаються. Вимкніть духовку і дайте печиву охолонути — воно стане хрумким і крихким.
- 8
Крок 8
Викладіть його на тарілку за допомогою силиконової лопатки та подайте до столу в теплому або холодному вигляді — воно завжди смачне! Смачного вам апетиту!