Шоколадне печиво
Опис
Какао‑порошок часто продають з різними добавками. Такий порошок не дасть потрібного смаку та насиченого аромату шоколаду. Вибираємо темний і гіркий какао‑порошок, саме він перетворює печиво на шоколадне «Орео», з його характерним смаком і кольором. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
У мисці з’єднуємо цукор і м’яке вершкове масло.
- 3
Крок 3
Додаємо яйце, ванільний настій і все перемішуємо блендером.
- 4
Крок 4
Далі насипаємо какао, частину борошна і розпушувач для тіста.
- 5
Крок 5
Замішуємо тісто, якщо потрібно підсипаємо борошно. М’яке тісто накриваємо і відправляємо в холод на 30 хвилин.
- 6
Крок 6
Потім розкочуємо тісто тонким шаром і формою вирізаємо печиво.
- 7
Крок 7
Перкладаємо заготовки на деко, застелене пергаментним папером. Можна зробити штампи. Випікаємо при температурі 180 градусів близько 7 хвилин.
- 8
Крок 8
Готове печиво остуджуємо.
- 9
Крок 9
Для крему з’єднуємо цукрову пудру і масло, все збиваємо.
- 10
Крок 10
Викладаємо крем на половину печива.
- 11
Крок 11
З’єднуючи по 2 печива, трохи провертаючи, щоб крем розподілився рівномірно.
- 12
Крок 12
Печиво орео готове.
- 13
Крок 13
Випічка готова. Подавайте до чаю.