Шоколадно-ванільне печиво
Опис
Домашнє печиво до чаю. Печиво готується легко і просто, головне — витримати його у вигляді рулетів у морозивнику не менше 1 години, щоб воно чудово нарізалося тонкими шматочками і смужки не змішалися. Випікати десерт не потрібно довго — 10 хвилин цілком вистачить, щоб печиво зарум’янилося, а хрумтіти воно почне після охолодження! Подавайте його з молоком, лимонадом, чаєм тощо. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Вершкове масло діставайте з холодильника заздалегідь, щоб воно стало м'якким. Можна замінити його якісним маргарином, але не спредом.
- 2
Крок 2
Наріжте масло кубиками та викладіть у чашу кухонного комбайна або міксера, додайте цукрову пудру, сіль і ванільний цукор (екстракт). Збийте все приблизно 3-4 хвилини.
- 3
Крок 3
Потім вбийте в чашу куряче яйце і збийте все ще 2-3 хвилини.
- 4
Крок 4
Додайте розпушувач і вищий ґатунок пшеничного борошна частинами. Просівати його не потрібно.
- 5
Крок 5
У вас має вийти щільне, пластичне борошнисте тісто. Намагайтеся не пересипати його борошном.
- 6
Крок 6
Розділіть тісто на дві половини та розтопіть шоколад у мікрохвильовці або на плиті. Додайте до однієї частини тіста разом із какао-порошком і ретельно вимішайте.
- 7
Крок 7
У вас має вийти два кавалки тіста: ванільне і шоколадне. Причому сорт шоколаду ви можете обирати за смаком.
- 8
Крок 8
Акуратно розкачайте в прямокутний пласт спочатку ванільне тісто, а потім — шоколадне. Покладіть шоколадне зверху на ванільне і зрівняйте краї, підрізаючи їх ножем.
- 9
Крок 9
Закрутіть тісто у рулет, розріжте його навпіл і поставте у морозильну камеру на 1 годину.
- 10
Крок 10
Після зазначеного часу вийміть рулети та наріжте їх скибочками товщиною не більше 1 см.
- 11
Крок 11
Викладіть їх на протипіч і запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 10-12 хвилин. Потім перекладіть на тарілку і дайте охолонути. Ванільно-шоколадне печиво повністю готове! Смачного!