Шоколадно-сирна запіканка з відрубами
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Щоб приготувати цю запіканку, вам знадобиться творіг. Ви можете вибирати продукт з будь-якою жирністю, але якщо ви дотримуєтеся дієти та слідкуєте за фігурою, краще віддати перевагу нежирному варіанту. Прикрасити запіканку можна свіжими ягодами та листочками м'яти. Щоб дізнатися,
Інструкція
- 1
Крок 1
Житні висівки подрібніть. Найкраще це робити за допомогою кавомолки. Потім просійте їх через сито. Висипте просіяні висівки в миску і залейте їх молоком.
- 2
Крок 2
Додайте творог, розтертий виделкою або протертий через сито. Посипте фруктозою, вбийте одне яйце та додайте два сирих білки. Ретельно все перемішайте.
- 3
Крок 3
Протріть какао крізь сито в миску і знову все перемішайте. Перекладіть масу в чашу блендера і збийте до однорідного стану. Вона повинна вийти досить густою.
- 4
Крок 4
Невеликі крапельки чорного або молочного шоколаду додайте до сирної маси. Замість них можна використовувати звичайний шоколад, який можна зламати на дрібні шматочки.
- 5
Крок 5
Отриману масу з творогу та шоколадних крапель ретельно перемішайте і викладіть у силиконову форму для запікання, розрівнявши верх лопаткою.
- 6
Крок 6
Розігрійте духовку до ста дев'яноста градусів. Поставте в неї форму, запікайте до готовності. Потім страву вийміть з духовки та повністю охолодіть.
- 7
Крок 7
Тепер приготуйте білковий крем. Для цього збийте білок з щепоткою солі, потім додайте столову ложку фруктози, ягідний сік та щепотку лимонної кислоти.
- 8
Крок 8
Отриману суміш збийте міксером до утворення міцних піків і викладіть на повністю охолоджену запіканку. Прикрасьте її на свій смак і подавайте до столу.