Шоколадно-сирна запіканка
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Рецепт цієї сирної запіканки настільки простий, що з ним впораються навіть дітки під наглядом батьків. Але тут є один нюанс! Щоб у готовому вигляді вийшли чіткі смугасті шари, важливо зробити два тіста (світле та шоколадне) однакової консистенції. Приготуйте й ви таку запіканку, я певна, вашій родині вона дуже сподобається. Подавайте охолодженою або трохи теплою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Кукурудзяний крохмаль, за бажанням, можна замінити манкою або борошном.
- 2
Крок 2
У чашу блендера покладіть сир, яйця, сіль і цукор.
- 3
Крок 3
Збийте масу до однорідності. Також можна скористатися занурювальним блендером. За бажанням можна додати будь-який ароматизатор на смак.
- 4
Крок 4
Сирну масу розділіть на 2 нерівні частини. У меншу частину додайте какао-порошок і 1 столову ложку крохмалю, у більшу — 2 столові ложки крохмалю.
- 5
Крок 5
Перемішайте обидві маси до однорідного тіста, без грудочок.
- 6
Крок 6
Форму для випікання розміром 20 на 20 см вистеліть пергаментом або змастіть маслом. Вилийте на дно 2–3 столові ложки білої сирної маси.
- 7
Крок 7
Зверху налийте 1–2 столові ложки шоколадного тіста.
- 8
Крок 8
Так по черзі заповнюємо тістом усю форму, чергуючи біле та шоколадне. Ставимо сирну запіканку готуватися в духовку, яку потрібно заздалегідь розігріти до 180 градусів.
- 9
Крок 9
Готовність сирної запіканки визначається візуально. Трохи потрясіть форму, середина повинна злегка здригатися, як у чізкейка. Я тримала її в духовці на середньому рівні близько 40–45 хвилин, а ви орієнтуйтеся на свою духовку. Даємо сирній запіканці охолонути у формі, після чого виймаємо її й можна нарізати порційними шматочками.
- 10
Крок 10
Готово. Подавайте до столу.