Шоколадно‑буряковий пиріг
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Для приготування цього пирога можна використовувати практично будь‑який шоколад, як з начинкою (горіхи, родзинки тощо), так і без неї. Якщо при цьому обрати шоколад, що не містить молочних компонентів, то десерт вийде цілком постним. До того ж випікати такий пиріг можна в мультиварці, встановивши режим «Випічка» на 50 хвилин. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготування шоколадно‑бурякового пирога розпочніть з варіння буряка. Його можна приготувати на парі (протягом 15‑20 хвилин) або запекти в духовці. Для пирога знадобиться один буряк середнього розміру.
- 2
Крок 2
На наступному етапі з’єднайте в глибокій мисці всі сухі інгредієнти, крім цукру. Борошно та какао слід попередньо просіяти.
- 3
Крок 3
Потім перетворіть відварену буряк у пюре за допомогою блендера або натріть її на дрібній тертці.
- 4
Крок 4
Додайте в бурякове пюре соняшникову олію і всипте цукровий цукор, перемішайте до повного розчинення цукру.
- 5
Крок 5
Порціями при одночасному просіюванні введіть у бурякову масу суху суміш, ретельно з’єднайте компоненти.
- 6
Крок 6
На заключному етапі влійте в тісто попередньо розтоплений (на водяній бані) шоколад і ще раз все перемішайте.
- 7
Крок 7
Викладіть тісто у підготовлену форму і випікайте пиріг у розігрітій до 170‑180 градусів духовці протягом 30‑35 хвилин.
- 8
Крок 8
Готовий шоколадно‑буряковий пиріг за бажанням посипте цукровою пудрою або полийте шоколадною глазур'ю.