Шоколадно-кокосові сирники
Опис
Випічка готується просто і швидко. У цих сирниках поєдналося кілька яскравих смаків, які роблять їх просто неймовірно смачними. Тут і хрумка шоколадна печиво, і ніжна творожна начинка, і ароматна кокосова стружка, яка доповнює смак і робить його насиченішим. Справді, без кокосової стружки сирники не були б такими смачними, тому обов’язково використовуйте її. Отже,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Вершкове масло заздалегідь вийміть із холодильника, щоб воно встигло трохи пом'якнути.
- 2
Крок 2
Змішайте до однорідного стану зі сметаною, яйцем і цукром.
- 3
Крок 3
Додайте розм'якшене вершкове масло, розпушувач та какао, добре перемішайте.
- 4
Крок 4
Поступово вводьте просіяне борошно, замісіть м'яке пружне тісто.
- 5
Крок 5
Заверніть готове тісто у харчову плівку та поставте в холодильник на 30 хвилин, а тим часом займіться приготуванням начинки.
- 6
Крок 6
Яйце розділіть на білок і жовток. Білок збийте разом із цукром до м'яких піків. На це знадобиться приблизно 8-10 хвилин.
- 7
Крок 7
Творіг (у мене домашній зернистий) ретельно розтерти з кокосовою стружкою, додати яйце та трохи борошна. Добре все перемішати. Деякі пропонують подрібнювати цю масу в блендері або пропускати через м'ясорубку, але мені більше подобається, коли творіг і кокосова стружка добре відчуваються в сирниках. У останню чергу додайте до начинки збиті білки, акуратно перемішайте.
- 8
Крок 8
Маса вийде дуже ніжною і пухнастою.
- 9
Крок 9
Тісто дістали з холодильника. Розкачайте тонко. За допомогою вирізки або склянки виготовте кружечки.
- 10
Крок 10
На половину кожного кружочка покладіть невелику кількість начинки. Накрийте другою половиною кружочка. Запікайте в духовці 20-25 хвилин при температурі 200 градусів.
- 11
Крок 11
Шоколадно-кокосові січники готові. Вони справді вийшли соковитими та ніжними, а який аромат! Обов'язково спробуйте!