Шоколадно-кавове печиво
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Готове печиво має насичений шоколадний смак із відчутним кавовим відтінком. Сам процес приготування дуже простий, і успішний результат, швидше за все, вдасться навіть початківцям-кухарам. Якщо подати таке печиво у формі зерен кави разом із чашечкою кави, ваші дегустатори точно здивуються. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Усі інгредієнти викладіть на стіл відразу. Вершкове масло до цього моменту має бути м'яким, тому його слід вийняти з холодильника заздалегідь.
- 2
Крок 2
У великій мисці розмістіть м'яке масло, нарізане кубиками для зручності, та цукрову пудру.
- 3
Крок 3
Збивайте ці інгредієнти міксером до утворення кремоподібної суміші.
- 4
Крок 4
Дуже акуратно розділіть яйця на білки та жовтки по різних мисочках. Для приготування знадобляться лише жовтки.
- 5
Крок 5
Додайте жовтки в миску до масляної суміші.
- 6
Крок 6
Б'єте ці інгредієнти міксером до утворення однорідної маси.
- 7
Крок 7
Додайте до отриманої маси розчинну каву, сметану, сіль.
- 8
Крок 8
Змішайте ці інгредієнти міксером.
- 9
Крок 9
У окрему миску просійте борошно, какао, розпушувач. Перемішайте все ложкою.
- 10
Крок 10
Додайте суху суміш до миски з масляно-кавовою сумішшю.
- 11
Крок 11
Спочатку перемішайте все ложкою, потім можете продовжити вимішувати руками. У підсумку має вийти однорідне, м'яке тісто, яке не липне до пальців.
- 12
Крок 12
Із цього тіста сформуйте заготовки печива. Я відривала невеликі шматочки тіста вагою по 15 грамів, пальцями скочувала кульки і робила насічки тупим боком ножа, імітуючи кавові зерна — це видно на фото. Всі заготовки майбутнього печива викладіть на протиню, застелену пергаментом для випікання. Випікайте печиво у вже розігрітій до 180 градусів духовці протягом 15 хвилин.
- 13
Крок 13
Готове печиво добре охолодіть і подавайте до столу.