Шоколадно-банановий рулет
Опис
Домашнє випікання до чаю. Десертів я вже випекла у своєму житті чимало: одні виявилися просто вдалими, а інші — дуже вдалими, настільки, що тепер готую їх постійно. Цей рулет можна віднести до дуже вдалих відкриттів. Готується він досить легко і швидко, якщо не враховувати час у холодильнику, але й з'їдається дуже швидко. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вершкове масло заздалегідь вийміть із холодильника, розм'якшене масло покладіть у миску та збийте міксером.
- 2
Крок 2
2. Масло набуло кремоподібної консистенції, влийте в нього половину всього згущеного молока, продовжуйте збивати.
- 3
Крок 3
3. Відставте миску з маслом в сторону. У чашу міксера вбийте курячі яйця, взбийте, додайте соду, погашену оцтом, після цього збийте ще раз.
- 4
Крок 4
4. Влийте решту згущеного молока, перемішайте все вінчиком.
- 5
Крок 5
5. Пшеничне борошно просійте прямо в чашу, потім перемішайте все до отримання однорідної консистенції.
- 6
Крок 6
6. Протиру застеліть папером для випічки, вилийте в неї тісто, розподіліть його по всій поверхні лопаткою. Випікайте у розігрітій до 200 градусів духовці близько 10 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Поки випікається бісквітний корж, очистіть банан, наріжте його кружочками, збризніть лимонним соком, щоб банани не потемніли.
- 8
Крок 8
8. Вийміть протинь з бісквітом, зніміть його разом із пергаментом на рушник. Трохи охолоджений корж змастіть приготованим кремом із вершкового масла та згущеного молока, розподіліть по всій поверхні банани.
- 9
Крок 9
9. Акуратно згорніть рулет невеличкою ковбаскою, спочатку згиніть з одного боку, потім з іншого. Заверніть його в пергамент і поставте у холодильник на 20-30 хвилин.
- 10
Крок 10
10. Тим часом розтопіть чорний шоколад у мікрохвильовій пічці або на водяній бані. Дістаньте рулет із холодильника, розгорніть пергамент, перекладіть рулет на тарілку з широкими краями та покрийте шоколадом.
- 11
Крок 11
11. Поставте рулет на 1 годину в холодильник, щоб шоколад застиг.