Шоколадно-банановий кекс
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Випічка вийде трохи вологою всередині, дуже ніжною і смачною. Такий кекс раджу зберігати під рушником, щоб він не підсох. Замість йогурту можна використовувати кефір або прокисле молоко. Доповнити кекс можна кокосовою стружкою, подрібненими горіхами, родзинками. Пробуйте! Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть і наріжте банани. Покладіть банани, цукор, масло та сіль у скляну миску і поставте в мікрохвильову піч, нагрівайте всі інгредієнти протягом 3 хвилин. Стежте, щоб банани не закипіли. У середню миску просійте борошно, какао-порошок та питну соду, додайте шоколадну стружку та перемішайте. Коли банани охолонуть, перекладіть їх у блендер разом із яйцями, йогуртом, ваніллю та збийте до однорідної маси.
- 2
Крок 2
2. У борошняну суміш викладіть банани та все ретельно перемішайте за допомогою шпателя.
- 3
Крок 3
3. Розігрійте духовку до 175 градусів. Підготуйте форму для випікання, змастіть її маслом за допомогою кисточки або сухого паперового рушника, посипте борошном і переверніть, щоб зайве борошно висипалося. Вилийте тісто у форму і поставте в духовку. Випікайте протягом 40–50 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Охолодіть банановий кекс, вийнявши його з духовки, потім вийміть його в теплому вигляді з форми, дайте повністю охолонути і подавайте до столу!