Шоколадно-апельсиновий мус
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Шоколадно-апельсиновий мус — чудовий десерт, особливо якщо готувати його з горького, а не з молочного шоколаду. Подавати шоколадно-апельсиновий мус можна як самостійно, так і з морозивом — мені з морозивом навіть більше подобається, і дітям моїм теж. Сподіваюся, цей рецепт вам знадобиться. З задоволенням відповім на ваші запитання та зауваження, якщо такі виникнуть :) Удачі. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Жовтки відділяємо від білків. У каструльку кладемо шоколад, поламаний на шматочки, вершкове масло та цукор.
- 2
Крок 2
Вміст горщика з шоколадом розтопити на повільному вогні. Білки взбити у щільну піну. Жовтки змішати з натертим апельсиновим м'якотом, апельсиновим соком і добре збивати.
- 3
Крок 3
Спочатку змішуємо жовтки та розтоплений шоколад, потім додаємо отриману суміш до білків і знову акуратно перемішуємо.
- 4
Крок 4
Отриману суміш розливаємо по склянках або формочках і ставимо в холодильник до застигання — приблизно на 1 годину.
- 5
Крок 5
Особливо добре такий шоколадний мус з кульбабкою ванільного морозива.