Шоколадна ватрушка з сиром
Опис
Щоб сирна начинка вийшла ніжною, обов’язково перебийте її занурювальним блендером. Після випікання ватрушка трохи осідає, це типово для пирога. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У мисці з'єднайте яйця та цукор. Збийте вінчиком.
- 3
Крок 3
Додайте сметану. Перемішайте вінчиком.
- 4
Крок 4
Додайте борошно, розпушувач, какао.
- 5
Крок 5
Перемішайте тісто до однорідного стану.
- 6
Крок 6
Зробіть начинку. У мисці змішайте сир, цукор, яйця, крохмаль і ванілін. Перебийте занурювальним блендером.
- 7
Крок 7
Сковороду рясно змастіть вершковим маслом. Перелийте в неї тісто. Увімкніть духовку на 180 градусів.
- 8
Крок 8
Візуально визначте середину в сковороді з тістом. Ложкою викладайте в середину сирну начинку. Не поспішайте, зачекайте, поки порція начинки розійдеться. Це необхідно, щоб начинка рівномірно лягла на тісто. Підготовлену ватрушку поставте випікати в розігріту духовку на 35–40 хвилин.
- 9
Крок 9
Після спливу часу вимкніть вогонь. Дверцята духовки відкрийте й залиште ватрушку на 10 хвилин. Потім дістаньте, охолодьте у формі.
- 10
Крок 10
Випічка готова. Подавайте до чаю.