Шоколадна сирна паска
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Традиційно пасху роблять із творогу з цукатами, горіхами та родзинками. А чому б не додати в неї шоколаду? Адже це надасть десерту ще більшої привабливості! Пасха вийде дуже смачною, і ваші дітки не зможуть встояти перед спокусою та обов’язково поласують цим святковим десертом. У цьому рецепті детально розказано й показано. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Сир беремо жирний і не надто мокрий. Протираємо його через сито або пропускаємо через м'ясорубку.
- 2
Крок 2
Додаємо до творогу м'яке вершкове масло, все перемішуємо.
- 3
Крок 3
Збийте яйця з цукром, додайте вершки та ванільний цукор.
- 4
Крок 4
А тепер вмикаємо плиту і варимо вершки з яйцями та цукром на середньому вогні, постійно помішуючи. Маса повинна загустіти. Приблизно через 5 хвилин після закипання це й має статися. Знімаємо каструлю з вогню, охолоджуємо вміст.
- 5
Крок 5
Шоколад розламуємо на шматочки та розтоплюємо на водяній бані.
- 6
Крок 6
Додаємо до творогу з маслом яєчно-вершкову охолоджену суміш, перемішуємо.
- 7
Крок 7
Тепер додамо розтоплений шоколад, перемішуємо до однорідності.
- 8
Крок 8
Додаємо подрібнені горіхи та цукати (або родзинки). Перемішуємо.
- 9
Крок 9
Вистелемо форму для паски вологою марлею, зігнутою в два шари. Викладаємо в неї отриману масу. Утрамбовуємо, розрівнюємо.
- 10
Крок 10
Форму ставимо в миску, у яку буде стікати рідина з паски. Закриваємо форму зверху краями марлі, ставимо плоску тарілку, а на неї — вантаж. І відправляємо в холодильник приблизно на 12 годин.