Шоколадна паста за Дюканом
Опис
Шоколадну пасту дуже люблять діти, незважаючи на те, що готується вона для дорослих. Обов’язково пригостіть і їх, подаючи з будь-якою випічкою. Пасту можна зберігати в холодильнику близько 2 днів, але не більше
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Використовуйте чорний або молочний шоколад, але краще всього — не пористий.
- 2
Крок 2
Шоколад обраного ґатунку розламайте на шматочки та викладіть їх у каструлю або казан з антипригарним дном. Поставте посудину на плиту, увімкнувши помірне нагрівання.
- 3
Крок 3
Розтопіть шоколад, але не до згортання. Перемішайте його, як тільки побачите, що він став м'якшим, вимкніть нагрівання.
- 4
Крок 4
Половину авокадо очистіть від шкіри, наріжте дрібними кубиками та висипте в чашу блендера або подрібнювача.
- 5
Крок 5
Додайте ложку меду. Мед запобігатиме загусанню шоколаду, і пасту можна буде намазувати.
- 6
Крок 6
Викладіть теплий шоколад у ємність до інших інгредієнтів.
- 7
Крок 7
Акуратно подрібніть усе в імпульсному режимі техніки приблизно 3-4 хвилини, перетворюючи все на пасту.
- 8
Крок 8
Готову пасту викладіть у піалу або креманку, намажте на скибочки сиру, відрубовий хліб, тости.