Шоколадна
Опис
Домашнє випікання до чаю. Цей смачний вівсяний пиріг із карамельною начинкою та горішками сподобається всім солодкоїдам. Та й будь-якій господині не в важкість приготувати це солодке диво, адже рецепт дуже простий і пиріг готується досить швидко. Правда, спробувати його можна буде лише через пару годин, адже карамельна начинка повинна охолонути. Пиріг виходить калорійним, але навіть ті, хто стежить за фігурою, вряд чи відмовляться від шматочка цього чудового пирога. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Насипаємо в миску борошно, вівсяні пластівці, цукор (можна зменшити кількість цукру до 2/3 склянки), розпушувач і сіль.
- 2
Крок 2
2. І змішуємо до однорідності. Розтоплюємо вершкове масло.
- 3
Крок 3
3. Виливаємо олію в вівсяно-білкову суміш і спочатку ложкою, а потім руками перемішуємо.
- 4
Крок 4
4. І ось що в нас виходить: не тісто, не крихта :)
- 5
Крок 5
5. Форму для випічки (у мене прямокутна 20 на 30 см) вистелемо пергаментом, змащеним вершковим маслом. Викладемо 2/3 крихти і утрамбуємо рівним шаром. Поставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Горішки подрібнимо скалкою. І зовсім не обов'язково подрібнювати їх до стану крихти, буде цікавіше, якщо шматочки горіхів будуть різного розміру.
- 7
Крок 7
7. Приготуємо шоколадну карамель. В сотейник наливаємо вершки, додаємо цукор, мед і шматочки шоколаду.
- 8
Крок 8
8. Постійно помішуючи, доводимо до кипіння і розчинення цукру та шоколаду. Варимо на малому вогні ще 2-3 хвилини до загуснення.
- 9
Крок 9
9. Дістаємо протинь з основою пирога і заливаємо гарячою шоколадною карамеллю. Розрівнюємо.
- 10
Крок 10
10. Посипаємо горіхами.
- 11
Крок 11
11. І рівномірно розподіляємо решту тіста-крошки.
- 12
Крок 12
12. Запікаємо ще 30-35 хвилин до золотистого верху. Потім пиріг має охолонути та постояти кілька годин, щоб карамель у начинці загустіла.
- 13
Крок 13
13. :)