Шоколадна галета з нектаринами та черешнею
Опис
Рецепт не займе багато часу. Звісно, з фруктами та ягодами можете лавірувати на свій смак. Але цей вид начинки настійно рекомендую! По‑першому, вона зовсім не тече, а по‑друге виходить дуже смачно! :)
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти, включаючи сіль і сметану.
- 2
Крок 2
У миску просійте борошно і какао, додайте цукор і сіль. Перемішайте.
- 3
Крок 3
Потім додайте шматочки холодного вершкового масла і розтріть суміш руками до появи комочків.
- 4
Крок 4
В останню чергу додайте жовток і сметану.
- 5
Крок 5
Замісіть тісто і скатайте його в кулю.
- 6
Крок 6
Шар треба розплющити (так тісто краще охолоджується), покласти в пакет і прибрати на 20‑30 хвилин у холодильник.
- 7
Крок 7
Охолоджене тісто розкачайте в коло, тарілкою позначте місце для начинки, щоб залишилися хвостики тіста для бортиків.
- 8
Крок 8
Нектарини і черешню помийте, очистіть від кісточок і довільно наріжте. Додайте цукор і крохмаль, акуратно перемішайте.
- 9
Крок 9
Викладіть начинку на тісто.
- 10
Крок 10
Сформуйте бортики. І поставте випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 30‑40 хвилин.
- 11
Крок 11
Після того як галета охолоне, запрошуйте всіх до столу!