Шоколад із какао-бобів (простий рецепт)

Опис

Рецепт не забере багато часу. Такий шоколад сподобається любителям натурального смаку. За бажанням можна зовсім не додавати цукор у шоколад або додати зовсім трохи, тоді унікальність шоколаду зросте в рази. Будьте впевнені, що такий шоколад не зашкодить фігурі та порадує вранці разом з чашечкою кави. Подавайте охолодженим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Какао-боби викладіть на протертень, вистелений пергаментом. Випікайте при температурі 150-160 градусів протягом 30 хвилин, потім повністю охолодіть.

2. 2

   Крок 2

   За допомогою ступки або кавомолки подрібніть какаові боби в крихту.

3. 3

   Крок 3

   У миску або каструльку перекладіть крихту какао-бобів і поставте на водяну баню. Постійно помішуючи, дочекайтеся виділення какао-масла та влийте тонким струменем молоко, додайте цукор.

4. 4

   Крок 4

   Доведіть суміш до однорідності, повністю охолодіть, перелейте у форму або формочки та поставте в холодильник до повного застигання.

5. 5

   Крок 5

   Подайте до столу.