Шніцелі з печінки
Опис
Шніцелі з яловичої печінки легко і просто приготувати вдома. Щоб печінка залишилася м'якою і сочною — приготуйте спеціальний тістечковий кляр із яєць, майонезу та борошна. Печінка залишиться сочною всередині і м'якою ззовні.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Промийте яловичу печінку, зріжте протоки, якщо є, видаліть плівку. Наріжте печінку пластинами, посоліть і поперчіть.
- 3
Крок 3
Приготуйте тісто. Розбийте в миску куряче яйце, додайте борошно та майонез. Посолити тісто за смаком.
- 4
Крок 4
Добре перемішайте тісто, щоб не було шматочків.
- 5
Крок 5
Опустіть кожен шматочок печінки в тісто.
- 6
Крок 6
Розігрійте масло на сковороді, викладіть шматочки шніцелів.
- 7
Крок 7
Смажте шніцелі з обох боків по 3-4 хвилини на помірному вогні.
- 8
Крок 8
Подавайте шніцелі гарячими, доповнивши їх будь-яким гарніром, наприклад, з картоплі або овочів.