Гарячі страви
Капустний шніцель із сиром
30 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Перед вами — простий рецепт приготування капустяних шніцелів із сиром. Сир виступає начинкою, іноді додають гриби, але це вже на смак. Готові шніцелі подають ізі сметаною, аджикою або гострим соусом. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку потрібно зварити капусту, відділивши листя від кочана. Варити у киплячій підсоленій воді близько 10 хвилин. Листя мають бути м'якими, але не рватися.
- 2
Крок 2
Сир нарізаємо прямокутними шматочками.
- 3
Крок 3
Змішайте зі сметаною борошно, сіль і спеції.
- 4
Крок 4
Заворонюємо шматочок сиру в капустяний лист. Згортати потрібно конвертом, як на голубці.
- 5
Крок 5
Обсмажте шніцель у борошні, потім обмакніть у тісто і ще раз обсмажте у сухарях або манці.
- 6
Крок 6
Смажуємо на маслі з обох боків до хрусткої рум'яної скоринки.
- 7
Крок 7
Подайте до столу.