Шніцель із свинини на сковороді
Опис
Якщо ви ще не знаєте, як смачно та оригінально приготувати шніцель зі свинини на сковороді, тоді спробуйте приготувати його за цим рецептом. Апетитний шматочок м'яса, соковитий і ніжний всередині, з хрумкою скоринкою — чудовий варіант для смачної вечері чи обіду для всієї сім'ї
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для початку потрібно добре вимити м'ясо та трохи підсушити. Нарізати його порційними шматочками.
- 2
Крок 2
2. Кожен шматочок посолити і поперчити за смаком. За бажанням рецепт приготування шніцеля зі свинини на сковороді можна доповнити улюбленими спеціями для м'яса за смаком.
- 3
Крок 3
3. Тепер один із секретів цієї страви — панірування. Воно буде подвійне. Спочатку потрібно натерти на середній або великій терці твердий сир. Враховуючи солоність сиру, м'ясо можна посипати трохи солі або, навпаки, більше.
- 4
Крок 4
4. У глибоку мисочку розбити яйця і додати сир. Все ретельно збити до однорідної консистенції. Залежно від кількості м'яса може знадобитися від 1 до 5 яєць.
- 5
Крок 5
5. Окремо підготувати тарілку з борошном (можна використовувати сухарі). Шницель обваляти в борошні з усіх боків.
- 6
Крок 6
6. Потім покласти кожен шматочок у сирно-яєчну суміш і так само обваляти з усіх боків.
- 7
Крок 7
7. Завершальним етапом буде знову обвалювання в борошні. За бажанням можна спочатку використовувати борошно, а потім сухарі або панірування зі спеціями.
- 8
Крок 8
8. На сковороді розігріти рослинну олію. Її має бути досить багато. Покласти туди м'ясо і смажити на середньому вогні до готовності. Потім шніцель із свинини на сковороді в домашніх умовах можна викласти на паперову серветку, щоб витерти зайву олію. Подавати до столу таку страву можна з овочами або улюбленим гарніром. За бажанням також можна приготувати томатний або вершковий соус.