Шніцель із фаршу
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. У багатьох слово «шніцель» міцно асоціюється з закладським «лопатою» з фаршу. Насправді ж шніцель, приготований із домашнього фаршу, з вершками та спеціями, — це дуже смачна страва. Правильний рецепт, свіжі продукти та чудовий настрій — ось запорука смачного шніцеля. Цей рецепт шніцеля з фаршу — правильний. Поетапні фотографії допоможуть вам не помилитися та все зробити грамотно з точки зору кулінарної науки. Готуйте із задоволенням. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо вимити, обсушити, нарізати шматочками.
- 2
Крок 2
Цибулю почистити, крупно порізати.
- 3
Крок 3
М'ясо і цибулю подрібнити до стану фаршу. Додати охолоджені вершки, сіль, перець, спеції та одне яйце. Добре перемішати. Якісно оббити фарш об стіл.
- 4
Крок 4
Сформуйте шніцелі.
- 5
Крок 5
Яйце збити, сухарі висипати на тарілку. Шніцелі обмакувати у збите яйце і добре обвалювати в сухарях. Інакше витікне сік, і шніцелі будуть сухими.
- 6
Крок 6
Дати шницелям полежати на столі 5 хвилин. У сковороду налити олію, розігріти. Смажити шницелі по 5 хвилин з кожного боку. Викласти на серветку.
- 7
Крок 7
Розігріти духовку до 180 градусів. Шніцелі перекласти на протинь, поставити в духовку на 10 хвилин. Після цього вийняти, дати постояти 5 хвилин і подавати.