Шифоновий бісквіт з вишнею
Опис
Домашній випічка до чаю. Шифоновий бісквіт з вишнею можна випікати в мультиварці: тесто викласти в чашу мультиварки (змащувати її не потрібно) і випікати в режимі «Випічка» 80 хвилин. Щоб дістати бісквіт з чаші, переверніть мультиварку і залиште до повного охолодження, потім просто зніміть чашу. У вас вийде високий бісквіт. Для прикрашання торта обов’язково залиште частину вершків і ягід. Якщо тортом ласуватимуть лише дорослі, вишню краще пропити кон’яком. Успіхів! Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Жовтки збити з 180 грамами цукру.
- 2
Крок 2
Влити охолоджений какао, зварений на воді, масло, перемішати, додати борошно, соду та сіль.
- 3
Крок 3
До тіста додати частинами збиті з 45 г цукру білки та випікати у круглій формі при 180 градусах 40 хвилин.
- 4
Крок 4
Готове бісквіт охолодити та акуратно зрізати верхній шар.
- 5
Крок 5
Ложкою акуратно вийняти середину з бісквіту.
- 6
Крок 6
М'якоть акуратно подрібнити руками.
- 7
Крок 7
До бісквіту додати вишні та збиті вершки.
- 8
Крок 8
Покладіть вершки всередину торта.
- 9
Крок 9
Закрийте торт верхньою кришкою.
- 10
Крок 10
Підігріти вершки, додати цукор і довести до кипіння. Додати поламаний шоколад, розтопити та додати м'яке масло. Перемішати, охолодити. Ганаш готовий.
- 11
Крок 11
Торт покрийте ганашем.
- 12
Крок 12
Украсити збитими вершками та вишнею.