Шифоновий бісквіт
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Універсальний бісквіт, який поєднується з будь-яким видом крему, з будь-якою просочкою та з будь-яким ягідним наповненням. Те, що треба для приготування ідеального торта. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування бісквіту підготуйте всі необхідні інгредієнти. Борошно заздалегідь просійте через сито, щоб наситити його киснем. Це зробить структуру бісквіту більш повітряною.
- 2
Крок 2
Відділіть білки від жовтків. Жовтки трохи збийте з цукром. Маса стане пишною і світлою.
- 3
Крок 3
Потім влийте молоко та рослинну олію. Далі вмішайте борошно з содою та ваніліном.
- 4
Крок 4
Окремо збийте яєчні білки до пишної маси.
- 5
Крок 5
Додавайте збиті білки в тісто й обережно вручну вмішуйте знизу вгору. Маса має залишатися пишною.
- 6
Крок 6
Готове тісто перелийте у форму для випікання (16 см) і поставте в духовку, заздалегідь розігріту до 180 градусів, приблизно на 40–50 хвилин. Орієнтуйтеся на свою духовку.
- 7
Крок 7
Готовий бісквіт трохи збільшиться в розмірі й стане золотистого кольору. Перевірте на готовність. Проткніть дерев’яною шпажкою й одразу дістаньте її. Якщо шпажка суха, бісквіт готовий. Вийміть бісквіт із форми й охолодіть. Потім загорніть харчовою плівкою й поставте в холодильник на ніч, щоб він відлежався.
- 8
Крок 8
Готовий бісквіт можна розрізати на 2–3 коржі й використати для приготування торта. Готуйте з задоволенням!