Десерти
Шовковий шоколадний пиріг
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Розігрійте духовку до 175 градусів. Викладіть форму пергаментним папером і змастіть маслом. Доведіть воду в каструлі до кипіння. У великій термостійкій мисці над каструлею з окропом розтопіть шоколад. Охолодіть до кімнатної температури. За допомогою електричного міксера збийте яйця, цукор, сіль і ром до густої консистенції, близько 3 хвилин. Додайте половину яєчної суміші до охолодженого шоколаду. Поступово додайте решту яєчної суміші та збиті вершки. Викладіть тісто у форму і розрівняйте ложкою. Випікайте від 30 до 35 хвилин. Охолодіть до кімнатної температури, потім поставте в холодильник на 3 години. Наріжте тонкими шматочками і подавайте охолодженим.