Шекінська пахлава
Опис
Рецепт не забере багато часу. Пропоную вам рецепт приготування шекінської пахлави з дуже цікавою начинкою. Десерт виходить одночасно і гарним, і смачним. Дивіться, як приготувати шекінську пахлаву вдома. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Здрібніть горіхи в блендері, частину залиште цілими (для прикрашання).
- 2
Крок 2
Паралельно розморожуємо тісто.
- 3
Крок 3
Розтопіть вершкове масло. Викладіть на протиню 2 шари тіста, змащених маслом. Після цього ми можемо або відразу викласти горіхи з цедрою лимона, або покласти ще два шари тіста, змащених маслом. Тут уже дивіться самі, я часто для «міцності» пахлави вниз кладу більше шарів тіста.
- 4
Крок 4
Посипаємо тісто горіхами та натертою цедрою лимона. Чергуємо шари тіста, змащеного маслом, і начинки.
- 5
Крок 5
Верхній шар тіста змастити маслом. Тепер розрізаємо пласт тіста на квадрати або ромби, а зверху викладаємо половинки горіхів.
- 6
Крок 6
Запікаємо пахлаву в духовці до золотистої скоринки (20-25 хвилин), температура — 180 градусів. Тим часом приготуємо заливку. Кип'ятимо воду, цукор і мед на повільному вогні 5-7 хвилин.
- 7
Крок 7
Виймаємо пахлаву з духовки та поливаємо заливкою. Даємо настоятися 10 хвилин.
- 8
Крок 8
Подайте до столу.