Шекербура
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Я дуже люблю різноманітні смаколики, особливо незвичайні, які можна зустріти тільки в країнах Сходу, і сьогодні я розповім вам. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все приготуємо тісто. Для цього підігріваємо молоко і додаємо в нього дріжджі. Тепер у глибокій мисці змішуємо дріжджі, розведені в молоці, з жовтком, розтопленим маслом і борошном, можна додати трохи солі. Тісто слід ретельно вимісити і накрити плівкою. Готове тісто залишаємо на 10 хвилин.
- 2
Крок 2
Після закінчення часу ділимо тісто на 30 рівних частин і формуємо з них кульки.
- 3
Крок 3
Тепер начинка: фундук подрібнюємо до стану крихт, додаємо до нього цукор і кардамон, все перемішуємо.
- 4
Крок 4
Далі беремо 1 кульку з тіста і розкочуємо її у лепешку, у центр акуратно кладемо начинку так, щоб вона не потрапила на краї лепешки. Тепер з'єднуємо краї і закручуємо їх гвинтоподібно.
- 5
Крок 5
Тепер найскладніша і кропітка частина — нанесення візерунка. Робити це потрібно на розкритій долоні спеціальним пристосуванням із зазубреними кінцями. Часу це забирає багато, зате яка краса виходить.
- 6
Крок 6
Коли візерунок нанесено, ставимо шекербуру в розігріту до 180 градусів духовку та випікаємо протягом 20 хвилин. Ось і все! Смачного!