Бараняча шийка в духовці

Опис

Щоб ця смакота вийшла ідеально, вивчіть,

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Розігрійте духовку до 170 градусів. Посоліть і поперчіть баранячі шийки. Викладіть їх на протиню і запікайте близько двох годин.

2. 2

   Крок 2

   Вийміть, додайте до противня вино, часник і розмарин. Поставте в духовий шаф ще на годину. Стежте, щоб м'ясо не розпалося. Вийміть шийки з противня на тарілку.

3. 3

   Крок 3

   Приготуйте начинку: змішайте в мисці козячий сир, яйце та кедрові горішки. Посолити і поперчити за смаком. Сформуйте ковбаску товщиною з кістку, яка є на шиї.

4. 4

   Крок 4

   Коли баранина охолоне, покладіть її на харчову плівку. Акуратно вийміть кістку, а на її місце покладіть готову начинку. Поставте страву в холодильник на 3 години.

5. 5

   Крок 5

   Перед подачею страви на стіл розігрійте духовку до 180 градусів. Дістайте баранину з холодильника та наріжте її шматочками по 1 см кожен. Покладіть їх у духовий шафу на 10 хвилин. Ось і все! Страва готова!